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饭馆的豆角炒肉为什么那么好吃 关键多了这1步骤 难怪这么好吃“亚博游戏娱乐平台官网”
2022-02-21 00:03
本文摘要:#8月吃什么# 豆角炒肉是一道家常菜。这道菜别看只有两种食材:豆角和肉片。要想把这道菜做的好吃还是要掌握一些方法的,只有正确的做法 才会让其做出来更好吃。豆角炒肉,一般用的四季豆和肉片。 在这里我们用豇豆和肉片一起炒,虽只换了一中食材,但做出来味道是差异很大的。做豆角炒肉,有人直接炒,有人焯水后再炒,这样做出来都不太好吃,只有经由下面方法的处置惩罚后,味道才会让你忘不了,越吃越过瘾。

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#8月吃什么# 豆角炒肉是一道家常菜。这道菜别看只有两种食材:豆角和肉片。要想把这道菜做的好吃还是要掌握一些方法的,只有正确的做法 才会让其做出来更好吃。豆角炒肉,一般用的四季豆和肉片。

在这里我们用豇豆和肉片一起炒,虽只换了一中食材,但做出来味道是差异很大的。做豆角炒肉,有人直接炒,有人焯水后再炒,这样做出来都不太好吃,只有经由下面方法的处置惩罚后,味道才会让你忘不了,越吃越过瘾。豇豆炒肉片食材:豇豆适量、肉片适量调料:盐、味精、小米辣、葱、姜、蒜、生抽、老抽、淀粉制作步骤:1.买回来的肉片用水洗洁净,控干水分,加入适量的盐、生抽、老抽,调味上色,加入适量水淀粉上浆(给肉片上浆,在炒的时候可阻止水分流失,使肉片口感更嫩)2.豇豆角洗净,用刀切去两头,把豇豆切成寸段,放盆里备用(蔬菜要本着先洗后切的原则,才可以淘汰蔬菜里营养的流失)3.葱、姜、蒜划分切成片,小米椒切成圈,放在碗里备用4.锅里加油,油热后,将豇豆角放入炸制5.包皮炸制有褶皱即可捞出6.锅里加少许食用油,把葱姜蒜和小米辣放入锅中炒出香味7.将上浆的肉片放入锅中炒散,炒到断生8.把豆角放入,翻炒匀称,加盐、味精调味9.炒好的豆角头片装盘食用,这道菜荤素搭配,营养价值更高,搭配米饭吃,很是的下饭豇豆炒肉很是下饭,之所以下饭,原因在于豇豆经由了油炸处置惩罚,使得豇豆的口感变软,加上肉片口感的嫩,使整道菜的口感都在一个条理,因此这道菜下饭又好吃。

如果豇豆焯水处置惩罚,加上肉片,是达不到油炸的口感。我是原来说美食,本文系本人原创,天天都市分享美食做法和做菜技巧,如果喜欢,记得关注我。您的评论转发和点赞是我连续创作的动力,克制搬运,侵权必究。


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