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牛尾可是好工具,这几种做法很是不错,秋冬进补可以试试哦!
2022-02-21 00:03
本文摘要:咱们常吃牛腩、牛腱子、牛腿肉,总是忽略了牛尾,其实牛尾可是好工具,含有卵白质、脂肪、维生素、叶酸等身分,营养价值极高。而且牛尾可以补气养血,强筋骨,特别适合发展的儿童、青少年、老人年、术后虚弱的人群食用。秋冬恰好是进补的好时节,所以大家可以多吃一些,小昕今天就给大家说几种好吃的做法,相信您肯定用获得!红烧牛尾软烂入味又下饭!1.牛尾让卖家剁成合适巨细,用冷水浸泡2-3个小时以上。 每一个小时左右要换一次水,泡出多余的血水。2.牛尾冷水下锅,煮开撇去浮沫后捞出,备用。

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咱们常吃牛腩、牛腱子、牛腿肉,总是忽略了牛尾,其实牛尾可是好工具,含有卵白质、脂肪、维生素、叶酸等身分,营养价值极高。而且牛尾可以补气养血,强筋骨,特别适合发展的儿童、青少年、老人年、术后虚弱的人群食用。秋冬恰好是进补的好时节,所以大家可以多吃一些,小昕今天就给大家说几种好吃的做法,相信您肯定用获得!红烧牛尾软烂入味又下饭!1.牛尾让卖家剁成合适巨细,用冷水浸泡2-3个小时以上。

每一个小时左右要换一次水,泡出多余的血水。2.牛尾冷水下锅,煮开撇去浮沫后捞出,备用。3.高压锅放入热水,再放入牛尾、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒,最后淋入几滴醋,盖好盖子。4.高压锅上汽后,中小火压30分钟左右。

如果牛尾块比力薄,上汽后压20分钟就可以了,如果牛尾块比力厚,上汽后压35-40分钟。5.锅中热油,放入葱、姜、蒜、少许花椒粒、几颗干辣椒炒出香味,倒入牛尾翻炒。

如果喜欢辣味,就多放点干辣椒哦!6.淋入料酒、生抽、老抽、少许白糖翻炒匀称。7.倒入牛尾汤,整体要没过牛尾,如果不够就加一点温水,大火烧开,炖20分钟左右。8.加盐调味,大火收汁即可。

酱香牛尾咬上一口,满口的胶质和浓郁的酱香!1.牛尾段在水中浸泡2-3小时,中间换水。2.然后吸干外貌水分,在油锅中翻炒至外貌有些焦黄,盛出备用。

3.锅中放入食用油,加洋葱片、姜片、拍扁的蒜瓣、豆豉、黄豆酱、八角、香叶炒香。4.放入牛骨翻炒,然后放入生抽、蚝油、花雕酒、冰糖继续翻炒。5.连汁水倒入高压锅中,滴几滴醋,高压锅上汽后压30分钟左右。6.打开过锅盖,大火收汁即可。

番茄牛尾汤秋冬进补首选汤,对孕中期的妈妈来说也是补钙消食的好摒挡!1.牛尾段倒入清水,浸泡3小时左右,中间记得换水。2.牛肉冷水下锅,加入料酒、姜片煮开,撇去浮沫,捞出备用。

3.把牛尾放入高压锅中,加入热水,放入香叶、葱段、姜片,上汽后压30分钟左右,捞出。4.番茄去皮切块、洋葱切片备用。其他的配菜自己选择,可以放些胡萝卜、山药、白蘑菇等等。

5.锅中热油,放入洋葱煸炒出香味,然后盛出洋葱。6.如果锅中油不多就稍微加一点,油热后放入番茄翻炒出汁,加一点番茄酱继续翻炒。7.倒入压过的牛尾,再倒入骨汤,最后加入其他的配菜,如果骨汤不够,就加一些温水,整体没过食材。

8.都熟后,凭据小我私家口胃加盐和味精调味即可。萝卜牛尾汤也可以用山药、胡萝卜等清炖。​1.牛尾段用清水浸泡3小时以上,中途要换水。

2.冷水下锅,加少许料酒煮5分钟,捞出沥水,备用。3.然后放入高压锅中,加热水、姜片、葱花、香叶,盖上锅盖,上汽后压30分钟,待用。

4.牛骨连汤倒入炖锅中,加入白萝卜块、几颗枸杞炖煮20-30分钟。5.临喝前,喝前凭据自己喜好加盐和味精调味即可。


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