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天气渐冷,老刘教你做老鹅锅仔,汤鲜肉香,吃完全身都温暖
2022-06-15 00:03
本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、鹅肉含有人体生长发育所必须的种种氨基酸,其组成靠近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价卵白质,优质卵白质。2、 今天老刘就来分享一下“老鹅锅仔”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:老鹅半只、娃娃菜、莴笋、山芋粉丝、八角、桂皮、生姜、香菜4、先把生姜切片,莴笋切滚刀块,娃娃菜切段,把老鹅斩成小块。

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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、鹅肉含有人体生长发育所必须的种种氨基酸,其组成靠近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价卵白质,优质卵白质。2、 今天老刘就来分享一下“老鹅锅仔”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:老鹅半只、娃娃菜、莴笋、山芋粉丝、八角、桂皮、生姜、香菜4、先把生姜切片,莴笋切滚刀块,娃娃菜切段,把老鹅斩成小块。再把鹅块放入冷水锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,大火烧开撇去浮沫,捞出洗洁净备用5、另起油锅,放入姜片、八角、桂皮爆香,放入鹅块炒干水分,放入两勺黄豆酱,料酒锅边淋入去腥,倒入漫过食材的凉水大火烧开,中火炖30分钟。

另外一个锅中烧上开水,锅中放入山芋粉丝、莴笋、娃娃菜,放入一勺盐,大火烧开,沥干水分。6、白菜和莴笋、粉丝装入干锅中垫底备用。在烧老鹅的锅中放入盐一勺、鸡精一勺、少许胡椒粉,再把鹅块和汤一起盛入干锅中,放上香菜粉饰,一锅肉香汤鲜的老鹅锅仔就做好了7、鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收我是老刘,谢谢大家对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,老刘谢谢大家寓目。

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